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华为手机设置拦截短信功能的步骤如下。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、在信息界面的右上角点击三个竖向的点的图标，然后选择“骚扰拦截”。
3、在拦截规则中可以设置具体的拦截内容，如设置短信拦截关键字等，还可以选择开启或关闭智能拦截模式，如果有特定的号码需要加入黑名单，可以直接在拦截骚扰电话和短信的界面中点击底部的“+”号进行添加。
至于相关视频教程，可以在华为官网或相关视频平台搜索“华为手机设置拦截短信功能视频教程”，会有很多教程供您选择。
步骤可能会因手机版本或系统更新有所不同，如有疑问，建议查阅手机的用户手册或联系华为客服。